INGREDIENTES:
6 Peitos de Frango
3 Dentes de Alho
1 chávena(de café)de Nozes
1 Molho de Coentros
2 colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado
Azeite q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b
Sumo de Limão q.b.
PREPARAÇÂO:
Abrir os peitos de frango ao meio e temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
Na picadora colocar os dentes de alho, as nozes, os coentros e picar. Juntar 4 colheres de sopa de azeite e o queijo ralado de forma a obter uma pasta.
Rechear os peitos de frango com a pasta e prender com um palito.
Numa frigideira anti-aderente colocar azeite(de forma a cobrir o fundo) e aquecer. Alourar os peitos de frango de ambos os lados.
Retirar a frigideira do lume e colocar o mel, levar de novo ao lume com a frigideira tapada durante cerca de 10 minutos.
