Há Festa no Céu

Hoje a minha avó se fosse viva faria anos.
A minha avó foi uma pessoa muito importante na minha vida. Sempre se preocupou muito comigo e deu-me muito carinho. Quando eu tinha 20 anos ainda me dava colinho. Adorava sentar-me ao colo dela e abraçá-la, sensação de pura felicidade e conforto. O vazio deixado no meu coração continua cá. É difícil viver com esta ausência, mas como se costuma dizer, 'é a vida'. Há que saber viver com ela. A minha avó faz-me muita falta.
Um beijo grande até ao Céu.

Salame de Chocolate

Existem muitas receitas de salame de chocolte, mas esta era a da minha avó.

Ingredientes:

1 ovo
50 gramas de chocolate em pó (eu coloco uma parte de cacau em pó)
125 gramas de açucar
125 gramas de bolacha Maria

Preparação:

Bate-se o ovo com o açucar e o chocolate, deita-se as bolachas partidas e envolve-se tudo.
Colocar o preparado em papel vegetal (ou aluminio), apertar e enrolar. Levar ao frigorifico.
Convém barrar o papel vegetal com margarina ou aguardente.

Quase nem dava tempo de tirar a foto. Mas lá me lembrei quando sobrava apenas esta fatia.

Em vez de enrolar em papel coloquei o preparado numa forma de bolo inglês forrada de película aderente. Desenformei depois de frio e coloquei por cima amendoas moidas e às lascas ligeiramente torradas.